垣田達哉　かきたたつや

消費者問題研究所 代表 食品問題評論家

BSE、鳥インフルエンザ問題などの食の安全や、食育、食品表示問題に関する第一人者。食品問題評論家、食アドバイザーとして、評論や執筆活動・講演等を手がけ、日本テレビ「世界一受けたい授業」にも出演。表示問題を中心に、消費者が見落としがちな食の安全に関する真実について分かりやすく説く。

評論家・ジャーナリスト コンサルタント 大学教授・研究者

その他実務スキル 健康 文化・教養 危機管理・コンプライアンス・CSR 経営哲学

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垣田達哉のプロフィール

■職歴・経歴
1953年 岐阜県生まれ
1977年 慶應義塾大学商学部卒業
1997年 流通関連会社等を経て独立し、消費者問題研究所代表を務める。
2004年 学校給食用食材の安心安全を確保するための協力者会議委員に任命され、『学校給食のため
の食品「安全・安心」マニュアル』(全国学校給食連合会)の執筆者の一人として参加。

食品問題のプロフェッショナル。放射能汚染、中国食品、ＢＳＥ、鳥インフルエンザ問題などの食の安全や、食育、食品表示問題の第一人者として、テレビ、新聞、雑誌、講演などで活躍する。生鮮食品の実態や自給率問題、健康食品などの加工食品、食品表示偽装、ＪＡＳ法の品質表示、食品衛生法の添加物や栄養表示、景品表示法の不当表示といった食品関連だけでなく、ＰＯＳシステム、物流システム、バーコードシステムにも精通している。
WEBサイト・商業界オンラインに記事を掲載。９本の連載の中で３本が、ランキングトップになるなど、食品業界では食品表示・食品問題への関心がより高まっている。

■主なテレビ出演
「ビートたけしのＴＶタックル」「世界一受けたい授業」「クローズアップ現代」「ひるおび」「ミヤネ屋」等。

■著書
『面白いほどよく分かる「食品表示」』（商業界）
『一冊でわかる食品表示』（商業界）
『冷凍・レトルト食品の危険度調べました』（三才ブックス）
『子どもに安全な食品が知りたい！ 』（英和出版社）
『子どもが食べる危険な食品と安全な食品』（海王社）
『選ぶならこっち！―食べて安心な食品の見分け方』（ＷＡＶＥ出版）
『ホントは怖い！加工食品の真実』（英和出版社）
『複合被曝―テレビじゃ話せない！食と放射能の話』（ＷＡＶＥ出版）
『ちゃんと働け！消費者庁』（リサージュ出版）
『みんなが気になる食の安全５５の疑問』（ＳＢクリエイティブ）　他多数

講演実績

弊社での実績

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講演タイトル例

著書・著作紹介

アマゾンWEBサービスを利用しております。

• 冷凍・レトルト食品の危険度調べました (三才ムックvol.742)｜（2014-10-09）
• 改訂版 面白いほどよくわかる「食品表示」 (ディスカヴァーebook選書)｜（2018-06-30）
• ホントは怖い!加工食品の真実: 「食」の安全は自分で守る! (英和MOOK)｜（2013-05-17）
• 子どもが食べる危険な食品と安全な食品｜（2014-04-14）
• 食品業界はなぜ平気で嘘をつくのか: 怒れ消費者!これはもはや「食」のテロリズムだ!!｜（2008-02-01）
• 一冊で分かる!食品表示｜（2015-10-03）
• あなたも食べてる中国産｜（2007-10-31）
• ちゃんと働け!消費者庁｜（2009-12-01）
• 選ぶならこっち~食べて安心な食品の見分け方~｜（2014-04-26）
• みんなが気になる食の安全55の疑問 (サイエンス・アイ新書 99)｜（2009-02-17）

スタッフからのコメント

中国食品、放射能汚染、食品表示偽装問題など、食品の安全性問題が後を絶たない昨今。
垣田達哉さんは、食品問題のプロフェッショナルとして、それぞれの立場で求められる対策について、メディアや講演会を通し情報を発信しておられます。
これまでの講演実績に「消費生活セミナー」「食品衛生セミナー」「給食協議会特別講演会」「JA青年部・後継者組織交流会議」「小規模企業事業主向け講演会」「農業協同組合中央会」などがあり、食にかかわる企業や行政等から厚い信頼を得ています。
主な講演タイトルに「テレビでは教えてくれない～「食品問題」のうそ？ホント！～」「食品業界の不祥事から何を学ぶか？時代を生き抜くための企業のあり方」「～消費者は「安全」「安心」を求めている～農業者のためのコンプライアンス講座」「アナタの知らない食品表示のカラクリ～食の安全・いいもの選ぼう賢い選択～」などがあります。
参加された方からは「具体的な事例をわかりやすく説明頂き、内容としてもとても興味深かった。何より話術が長けている」「起きてしまった後のお客様のクレームに耳を傾け、その非に対して真摯に対策することが大事だと改めて思った」「農業者にとって多くの気づきがあり、今後の農業生産において大変参考になった」「分かりやすく現実的な問題点・改善点を示してもらった」「食に関する身近ではあるが、難解な部分もあるのでそこををわかり易く教えてもらえた」など。
情報の精度が高く、報道のあり方についても精通されているので、あらゆる角度から食の安全性について学べる講演です。（企画室よりのコメント）

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