食育講演（健康）に関するおすすめ講演講師
おいしく、楽しく食べて、健康に〜食育で子ども・家族の健康を!!〜
食育とは、子どもたちが自分で自分の健康を守り、健全で豊かな食生活を送るための能力【食事の自己管理能力】を育てようとするものです。 しかし、現代は子どもだけで無く、大人の我々も食生活の大切さを見直さなければならない時代になってきたと思います。 人間が生きていくには、食べなければなりません。そして、健康に生きていくためには、その食を改めて考え直す必要性があるのではないでしょうか。
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私は、現代の医学では治すことのできない難病「結節性動脈周囲炎」を持って生まれ、16歳で発病し、医師から社会復帰断念を宣告されました。病気を治す方法はないが進行を遅らせる唯一の方法があると医師に言われたのが、食 ... |
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家庭・友人・職場・地域・・・いま世の中では人間関係の希薄さが問題視されています。そしてそれらは、未来への不安や生きることへの無関心さを誘発しているのではないでしょうか。 人のぬくもりを感じにくい時代です。私た ... |
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野菜・果物には、いろいろなパワーがあります。炭水化物や肉に偏りがちな食生活の中に、上手に野菜を取り入れることで、身体だけでなく、心も健康になれることを、楽しく伝えたいです。 （1）オープニング：昨日の食事 ... |
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私は、放送の取材を通じて、「食品の裏側」というものをいやというほど見てきました。ポストハーベストから食品添加物の問題まで、幅広く「食の安全」についてお話しします。我が家の冷蔵庫には、大手メーカーのものはひと ... |
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いまや“家庭料理”は死語に近くなりつつあります。 社会・自然環境が加速度的に壊れはじめている今こそ、家庭料理の出番です。 家族の健康を願って心を込めて創る家庭料理は、家族の心を癒します。 特に、幼児や小学生の子ど ... |
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現在の学校教育は“知育”“徳育”“体育”から成っていますが、私はこれに“食育”を加えるべきだと提案してきました。 この“食育”は、 １.安全な食べ物の見分け方 ２.マナー ３.食の環境問題 の３つの柱から構成して ... |
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ＮＨＫ「きょうの料理」の「子育てファミリークッキング」を担当したことで、「食」に対する関心が生まれました。食生活ジャーナリストの立場からも、今「食育」の必要性を感じています。 子どもが台所に興味をしめした時が ... |
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文部科学省がようやく重い腰を上げ「子どもに食教育を」と言い出しました。日本の将来を担う子ども達に健康教育を施すことはとてもよいことではありますが、もっと切実な問題として、今のおとなへの「食教育」があります。 ... |
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これからは長生きが面白い時代になります。知的で行動的なエンジョイ型の長寿こそ理想的です。 そのために元金（もときん）を「胡豆魚大参茶（ごまさかだいじんちゃ）」と覚えてください。長寿村の方々、歴史上の長寿者たち ... |
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食べることは体を作る薬といっても過言ではありません。自然の食べ物には素晴らしい栄養素や薬効が含まれています。食べ物の持つ栄養素や薬効を機能的に取ることは、健康な体を作る上で欠かすことはできません。賢い機能的 ... |
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「隣の晩ごはん」を通して、日本全国の町をそして食卓をのぞいてきました。各地さまざまな食材が並び、その町、独特の素晴らしさが伝わってきました。 現在は昔とは違い、子どもに合わせた食事が食卓に並んでいます。晩ごは ... |
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歯の健康と食生活について ８０歳で２０本の歯を保つ為前提条件として、８０歳過ぎまで元気に生きる食生活が欠かせない。 骨は加齢と共に衰えて再生は難しいが筋肉は年齢制限なく鍛えられるもの。但し、その方法と共に食事摂 ... |
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・情報過多を見極める事が大切。本質を知る事。信用し過ぎない。 ・バランスが良いとはどういうことか？ ・和食が体に一番良い ・老化とガンを防ぐ食べ物は何？ ・生活習慣を考える ・ゆっくり噛んで食べる。 |
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・命は食事にあり・・・楽しく食事する。 ・笑う角には福きたる・・・笑いが病気を吹き飛ばす。 ・友人と共に一度きりの人生を楽しむ。（旅・趣味・ウォーキングなど） 自らの無病対策を ・免疫力を高めるアイデア料理やお茶づ ... |
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飽食と長寿の日本ですが、ガン・成人病・肥満・骨粗鬆症が大きな問題となっています。日常の食事を通して、身近な食品の中から、間違った食べ方、危険な食事を指摘して、体に優しい食べ方、正し食事学を提案し、さらに長寿 ... |
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私は医療機関（病院・診療所）で20数年、患者さんの食事相談を担当してきました。 20年前、がんの患者さんに食生活を話をしようとすると、「がんと食生活って関係あるんですか」という質問がほとんどでした。現在、そのよう ... |
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食育をテーマに、イタリアトリノから始まったスローフード運動を通して、現代の食生活によるひずみや家族の絆、食の大切さを伝えます。 イタリアの実家での食生活。 母の手料理、父のキッチンガーデンでの野菜作り。父の ... |
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ファーストフードに慣れきった若者が増えている今、「スローフード」という言葉が浸透しつつある。これは手間暇かけたメニューをゆっくり味わおうというものではない。昔から、日差しの強いメキシコの人々がアロエを食べて ... |
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「いただきます」を忘れた日本人
きちんと箸が持てない人
なにを食べていいか選食できない人
ひとりひとりが自らの食生活を再考することが、ビジネス、家族の在り方にも影響してきます。
食べ方によって ...