青少年育成

【講師特別インタビュー】黒栁桂子さん
食は人を変える～刑務所栄養士が見た「食と更生の力」～

2026年5月12日 講師特別インタビュー

誰にとっても、生きていくために不可欠で身近な「食」。病院や学校、地域活動など、管理栄養士として多岐にわたる現場で経験を積んできた黒栁桂子さんは、現在、愛知県にある岡崎医療刑務所で受刑者の食事づくりに携わっています。刑務所 …