神﨑愛理
かんざきえり

食事の場の信頼設計コンサルタント

講師ジャンル	ビジネス教養	その他ビジネストピック

神﨑愛理のプロフィール

■職歴・経歴
若手経営者・幹部の方に向けて、会食・商談・紹介の場で信頼を落とさず、「この人なら安心して任せられる」と感じていただける対面力を整える「会食信頼設計」を提供している。
ワインショップ「エノテカ」での勤務、業務用酒販店での飲食店向け営業、銀座の会員制ワインバーでのソムリエ業務、秘書実務を通して、ワイン・接客・会食・贈答・段取りの現場を横断して経験を積む。
18歳頃から都内のフレンチレストランやグランメゾンに通い、食とワインを実地で学ぶ。
現在はその知見をもとに、会食の場における所作、距離感、会話の温度感、注文や別れ際までを一連の流れとして整理し、再現しやすい形で伝えている。
若手経営者・幹部向けの会食信頼設計に加え、婚活・顔合わせなど、大切な食事の場に向けた講座も展開している。

■専門分野
会食における対面信頼設計／若手経営者・幹部向け会食信頼設計／ビジネス会食の立ち居振る舞い・印象形成／ワイン・ドリンク対応実践／婚活・顔合わせにおける食事信頼設計

■背景・活動歴など
講師である神﨑愛理は、印象設計プロデューサーとして、会食の場における信頼の見え方を言語化し、経営者・幹部層向けに指導している講師です。

J.S.A.ソムリエ、WSET Level 3、チーズソムリエの資格を持ち、銀座会員制ワインバーでのソムリエ業務、ワインショップ勤務、飲食店向け酒販営業を経験。さらに、秘書業務として接待・会食段取り・贈答対応にも携わってきました。

接遇・会食実務・ワイン・食空間設計の知見を横断しながら、食事や会食の場を「マナー」や「知識」の問題としてではなく、相手に安心感を与え、信頼を育てる対面設計の場として捉えているのが特徴です。

講座内でも、「銀座で多くの会食を見てきた」経験をもとに、実際に信頼される人に共通する所作や空気感を抽出していることが示されており、机上のマナー論ではなく、現場観察に基づく講座である点が強みです。

講演タイトル例