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道頓堀でこだわった親子二代の商法
“道頓堀発おもてなしの心”

柿木道子 かきのきみちこ

株式会社くいだおれ 取締役会長

想定する対象者

経営者、2代目経営者、ビジネスパーソン、地域活性に力を注ぐ方、一般、女性団体

提供する価値・伝えたい事

相手の気持ち・立場になって考えることが、「おもてなし」。
いつの世にも変わらないことは“人をもてなす心”が商いの原点ということ。
父親から受け継いだ「大阪名物くいだおれ」を、ユニークメニューや、大阪ならではの楽しい企画を考案するなど、お客さんが求めていること・喜ぶことを常に探求してきました。
その経験から得た「もてなしの心得」について語ります。

内 容

・道頓堀の歴史とくいだおれの歴史

・日本経済の歴史

・専業主婦から商いの道へ

・店の再建

・従業員との信頼関係

・商いとは、おもてなしの心

・おもてなしの極意

・聞き上手に加え、引き出し上手になろう!

スタッフからのコメント

大阪名物「くいだおれ」の元女将。惜しまれながら閉店するも、看板人形「くいだおれ太郎」とともに人気は衰えを知らず、ユーモアとウィットに富んだ講演は各地で大好評です。[清水久貴]

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