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SDGs フードロス0は野菜から
~ヤサイコトバは愛~

西川満希子 にしかわまきこ

料理家
野菜ソムリエ上級プロ
ヤサイコトバ作家

想定する対象者

児童・生徒、一般の方、専門職の方々など。

SDGsやフードロスゼロに関心のある方、そして無い方には特に聞いていただきたい。

提供する価値・伝えたい事

SDGsは企業・団体だけでなく、一人一人が心がけ目標にしていくことです!

フードロスゼロも大切なSDGsの一つ。

野菜をきっかけに誰もが出来るSDGsの大切さを学び実行していきましょう。

内 容

野菜への愛情から「もったいない」という思いやりの心、物を大切にする心が生まれ、SDGsやフードロスゼロにつながる。

その愛情のきっかけは「野菜を知る」こと!
ヤサイコトバがそれを教えてくれ、その愛を育んでくれる。
野菜ソムリエ上級プロが、楽しく愉快に、あなたの知ってる野菜についてお話しいたします。
きっと「へぇー!そうなんだ!」の連続です。

SDGsやフードロスゼロは難しくない。
誰もが持っている「他への思いやり」からスタート出来るんです!
身近な野菜をきっかけに楽しくSDGsとフードロスゼロを始めよう!
さぁヤサイコトバを学び、持続可能な目標をみんなで達成しましょう。



1. 自己紹介 私と野菜の素敵な関係

2. SDGsって何?

3. フードロスゼロはどうやったら出来るの?

4. ヤサイコトバって何?

5. 身近な野菜の豆知識

6. 野菜から始める持続可能な目標

根拠・関連する活動歴

講師歴9年の野菜ソムリエ上級Pro、受験フードマイスター、キッズ野菜ソムリエ講師、料理教室講師。

また、道の駅「ソレーネ周南」にて、野菜ソムリエとしてヤサイコトバを用いた売り場作り、レストランのメニューのプロデュース、商品開発に従事。

周南市とコラボ事業として年間100名以上のキッズ野菜ソムリエを育成。子ども達にもヤサイコトバを通じて、食の楽しさを伝えている野菜ソムリエ。

花にある花言葉のように野菜で想いを伝えるヤサイコトバを考案(商標登録済)


■主な受賞 
2018野菜ソムリエアワード全国大会6万人の中から銀賞(全国2位)を受賞


■主な講演実績:

宇部市立上宇部小学校 「野菜をたっぷりの適塩簡単ご飯」

山口県PTA連合会 「話食のすゝめ」

長門市 周南市 宇部市 「キッズ野菜ソムリエ教室」

住まいるフェア 「野菜は食べるお守りです」

ファミリーサポートセンター 「野菜は体の栄養に、言葉は心の栄養に」



■主なメディア出演等


【テレビ】

NHK 「あさイチ」

KRY山口放送 「熱血テレビ今夜のもう一品」レギュラー

tysテレビ山口

yab山口朝日放送



【ケーブルテレビ】

CCS制作 「makkey&masumiのお野菜探訪」レギュラー 



【ラジオ】

KRYラジオ 「歌のない歌謡曲・ヤサイコトバコーナー」レギュラー

エフエム山口

しゅうなんFM

FMわっしょい



【新聞】

読売新聞、朝日新聞、毎日新聞、中國新聞、山口新聞、新周南新聞



【雑誌】

トライアングル レシピ掲載

JA広報誌 コラム掲載



【審査員】

KRY山口放送 「SOLATO presents キッズクッキングバトル」審査員

周南市野菜メニューコンクール審査員(山口県)

2017 AKAIWA旨いMOMOコンテスト(岡山県赤磐市) 

など

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