保護されていた業界が規制緩和により一気に価格が崩れた状況下で、価格に負けず、価格を下げずに日本一の米屋になるまでの経過を話します。 佐野氏が実際に行われた多彩な施策は非常に参考になる。今後の小売業の目指すべき方向の内容でもある。