食から伝える「愛情」、育む「心」

高窪美穂子　たかくぼみほこ

想定する対象者

日々の食事作り、家族で食卓を囲むことを心がけていらっしゃる保護者の方はもちろん、忙しくてなかなか食卓を囲むことができなかったり、食事作りに悩んでいらっしゃる保護者の方まで、広く御参考にしていただける内容です。
食の大切さをわかっていながらも、子供になかなか伝えることが難しかったり、どう伝えていいのかわからない方が多くいらっしゃるように思います。
また、毎日の食事作りから始まり、何を選んでいいかわからない方も多くいらっしゃいます。

提供する価値・伝えたい事

デパートやスーパーのお惣菜、コンビニ食にファストフード、そして安価な飲食店など、現代日本にはいたるところに食べるものがあふれ簡単にお腹を満たすことができます。
そんな中で、味を感じない子供が増えているのをご存じでしょうか？
自宅できちんとおだしをとったり、手作りの家庭料理で家族全員で食卓を囲むというスタイルが崩壊し、栄養バランスを考えずに自分の好みのものばかり食べる「呆食」、そして家族がばらばらで食べる「個食」が進んでいます。
旨み調味料や油脂分、食品添加物が多く使われている飲料や食事を食べることで味覚が破壊され、それと同時に親子のきずなも破壊されていることを気付かない方も多いでしょう。
成長期の子供たちはただお腹を満たすだけでなく、愛情も満たされる食事を欲しています。とはいえ、現代社会では親も余裕がないと食にまで気配り出来る時ばかりでもないのも事実です。
そこで、今回は現代の家族の食スタイルの一般的な問題点をお知らせすることから始まり、家族で食卓を囲むことで生まれる子供へのよりよい影響、家族のきずなについてお話します。また家族に愛されている、戻る場所がある感じることが出来ると、子供は落ち着く港が出来、思春期特有のさまざまな問題も乗り切れるようになります。
たかが食、されど食。
お腹を満たすだけでない、愛ときずなをはぐくむ食についてお伝えできればと思っています。