西村 淳 にしむらじゅん
南極料理人 作家
海上保安庁在任中に二度、南極観測隊員に選ばれ、地球上最も苛酷といわれる平均気温-57℃の「ドームふじ基地」で越冬。食事担当として隊員たちの生活を料理で支えてきた。現在は、執筆、講演、メディア出演、フードプロデュースなど多方面で活躍。エッセイ『面白南極料理人』は映画化され話題となった。
西村 淳のプロフィール
■略歴
1952年、北海道留萌市生まれ。網走南ヶ丘高校卒業後、舞鶴海上保安学校へ。海上保安庁在任中に第30次南極観測隊、第38次南極観測隊に参加。第38次隊では、地球上最も過酷といわれる平均気温-57°C(当時)の「ドームふじ基地」で越冬した。著書『面白南極料理人』はその毎日を綴った爆笑エッセイ。巡視船<みうら>の教官として海猿のタマゴたちを教えた後、2009年に海上保安庁を辞職。
(株)オーロラキッチンを立ち上げ、以降 作家兼料理人として多忙でマルチな活動を続けている。
2009年8月 著書『面白南極料理人』が映画化され、主人公・西村役に堺雅人を迎え全国で公開。
映画『南極料理人』(脚本・監督:沖田修一 原作:西村淳「面白南極料理人」)
平均気温-54°C・ペンギンもアザラシもウィルスさえ存在しない「ドームふじ基地」で、究極の単身赴任を送る8人の男たちの生活を、“おいしいごはん”を中心に・家族の絆や仲間の大切さを描いた「舞台は極寒、でも心の芯がじんとあたたかくなる“フード・エンタテイメント”」
■著書
＜面白南極料理人シリーズ＞
『面白南極料理人 名人誕生』（新潮文庫/2009年）
『面白南極料理人 お料理なんでも相談室』（新潮文庫/2008年）
『面白南極料理人 笑う食卓』（新潮文庫/2006年）※映画原作
『面白南極料理人』（春風社/2001年/新潮文庫/2004年）※映画原作
＜その他＞
『南極料理人直伝！まとめて１週間分の作りおきレシピ』（宝島社/2016年）
『ケンカ、友情、サツ婆ちゃん ちょっぴり初恋』（光文社文庫/2011年）
『南極料理人の使いきりレシピ』（光文社/2011年）
『いい加減は良い加減 南極料理人のレシピ＆ひとりごと』（ゴマブックス/2009年）
『身近なもので生き延びろ －知恵と工夫で大災害に勝つ－』（新潮文庫/2008年）
『南極料理人の悪ガキ読本 北海道旨いぞレシピ付き』（亜璃西社/2004年）
講演実績
弊社での実績
| 会合名 | 地域 | 主催窓口 |
|---|---|---|
| ●●安全協力会 北海道支部総会
＜受講者への貢献＞ （終了後、お客様より頂いたご感想） 普段なかなか…. | 北海道 | 製造業 |
講演タイトル例
南極観測隊というチーム
南極の食卓や南極観測隊の良い話・裏話・・・・知られているようで余り知られていない「南極観測隊」の実際の模様を臨場感満載でお届けします。一年数ヶ月越冬生活で起きた、様々なハプニング・事件・自然現象などを...
プランへ移動著書・著作紹介
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- ケンカ、友情、サツ婆ちゃん ちょっぴり初恋: 南極料理人の悪ガキ時代 (光文社文庫 に 20-1)｜（2011-10-12）
- 面白南極料理人（新潮文庫）｜
- 参加・貢献支援の社会保障法ー法理念と制度設計 (学術選書)｜（2023-02-28）
- 面白南極料理人 お料理なんでも相談室（新潮文庫）｜（2008-05-01）
- 面白南極料理人 名人誕生（新潮文庫）｜（2009-07-01）
- 南極料理人の悪ガキ読本―北海道旨いぞレシピ付き｜（2004-04-07）
- 面白南極料理人 笑う食卓（新潮文庫）｜（2006-06-01）
- 南極楽園(パラダイス) これが地球の果てだ! (MG BOOKS)｜（2009-09-30）
- 面白南極料理人シリーズ（全４巻）合本版（新潮文庫）｜
