クールジャパン！　あなたの地元の“地酒”（日本酒・焼酎・ワイン）の販売強化で地域活性！観光活性！

友田晶子　ともだあきこ

想定する対象者

全国の温泉旅館・リゾートホテル経営者。
温泉組合、旅館組合、地域に根差した飲食店経営者組合、酒販店組合など。
全国商工会、商工会議所メンバー。
全国観光連盟、旅行会社など。
全国の旅館やリゾートホテルなどは「料理」「部屋の設え」「お風呂」「エステ」「サービス」などには力を注ぐが、「お酒をはじめとした飲料」がまったくダメ・・・というところが意外に多い。せっかく地酒の産地なのに、商品知識や販売ノウハウがないために、売上向上に結びついていない。自分の地元にある「宝」に気が付いていない、もったいない旅館やホテル、飲食店があまりにも多い。
旅の魅力は何と言っても「飲食」。
少し勉強するだけで、飲料部門の売り上げを向上させることができる。そのためのお手伝いをさせていただくというもの。

提供する価値・伝えたい事

地元の地酒の商品特性を知り、季節の旬の料理に合わせた酒類のセレクト・販売をテイスティングや試食とともに具体的に提案する。
女将をはじめ料理人やサービススタッフに「セールストーク」などを具体的に身に着けていただき、売上向上に結びつけることができる。
また、日本酒や焼酎のソムリエでる「日本酒きき酒師」「焼酎きき酒師」の協会（SSI）理事である友田の講演（セミナー・研修）を受けていただくだけで『日本酒ナビゲーター／焼酎ナビゲーター』（本資格格きき酒師のワンランク下の資格）の資格を取得できるメリットあり。また『日本酒きき酒師』『焼酎きき酒師』の資格取得のお手伝いも可能。
知識を身に着けるだけで、サービスのモチベーションが向上し、売上向上になるのみならず、地域観光活性のきっかけにもなり、国内外からの観光客を呼び込める。
国の政策でもクールジャパンが推進され始めている。國酒である日本酒・焼酎（ワインも含め）の販売に力を入れるべきタイミングはまさに今である！