食育について

上原道康　うえはらみちやす

食生活ジャーナリスト
日本成人病予防協会認定講師
NPO法人埼玉県健康管理士会理事長

「食べ物」とは「人に良い物」と教えていませんか。子供に間違ったことを教えているケースが多いです。
「いただきます」を「食べているお肉はもちろんお米や野菜にも命があるのですから」と教えていませんか。
日本人の食事感というものを再考していただきたいです。

食べるということは生きるための基本です。これはすべての生き物にとって当てはまります。動物と人の食事に関する考え方は異なって当然です。聴いていただくと、そうなのかーということばかりです。
食育の在り方について考えてみましょう。

東京都や埼玉県、栃木県、千葉県の公立小中学校で、学校教職員、保護者の方々に食育、食jと子供の健康について数多くの講演をやっています。
冒頭では親が子供に「夕飯に何を食べたい？」「給食で何を食べた？」どちらの質問をしますか？と質問を投げかけスタートすることが多いです。

食生活ジャーナリストとして、コンビニなどへ弁当、おにぎり等を卸しているベンダー工場を視察見学。
またパネラーとして研修会などで話したこと数多くあります。