栽培が下手でも売り上げを倍増する！小さな農家のつくり方

松本直之　まつもとなおゆき

想定する対象者

直売所に出荷、小売店と直接取引、飲食店に納品、家庭向けに直販など、購入者のニーズをくみ取りやすい取引をしている農家向け。
JA組合員、業者との契約栽培農家であっても小規模農業であれば対象になります。

提供する価値・伝えたい事

生産性向上、効率化追求によって収量を増やしていくことは生産者として当然やるべきことですが、それが必ずしも利益向上につながるとは限りません。
そこにかける労力、コストは大きく、競争も激しいため成果に直結させるのが難しいからです。
小規模農業では、大規模農業が得意とする生産力に目を向けるのではなく、販売力にもっと注力することで小さなコストで大きな成果を上げることが可能になります。