ひとの健康を優しく守る命の食事について
～こころと身体のビタミンの醸成～
朝霧由美子 あさぎりゆみこ
モデル分子栄養学（遺伝子栄養学）認定講師
食育指導士
ヨガインストラクター
弁護士事務所勤務経験
想定する対象者
◆日々の生活で「身体」と「こころ」を健全に過ごしたいと考えておられる方
◆女性、主婦の方を中心に
◆食生活に課題や不安を感じておられる方
◆「食」の質を高めたいと考えておられる方
提供する価値・伝えたい事
ひとの命を守るためには、「こころ」と「身体」の両方の健康が大切です。
命を守る栄養が摂取できて初めて、元気で意識も高く笑顔で生活ができます。
また、感謝の気持ちや、気持ちの豊かさが、表情や身体の外面の健康や美しさに繋がります。
自身のセミナでは、ひとの命を守る食育、命の食事に関して、日々のひとの内面であるこころのケアも併せて、講演、分かち合い、糖質バランスを保つの食事の事例やレシピ、皆様との積極的なコミュニケーションの場の提供を行って参ります。 また、今後の取り組みは、以下のことを考えております。
・食育と絡めた心理学的な見地で、日々のこころの状態ケアについての活動
（心理学や人工知能に関する知識の活用なども想定）
・全世界の医療費50%削減を目標とした日々のひとの健康増進（10年先を見据えて）
内 容
＜セミナの狙い＞
本セミナでは、自分も周りも、日々の活き活きとした生活やたくさんの笑顔を産み出すために、以下に示す日々の健康維持改善の活動をサポートいたします。ひとりひとりの活動からコミュニティを形成し地域社会にも繋げていきたいです。
◆「食」による日々の健康ベース作り
◆身体に良い「食」の実践と知識・情報の共有
◆日々の食事を改善・成長させる
◆「身体」と「こころ」の健康維持（健康「身体」と健全な「こころ」の両方の維持）
＜セミナの内容＞
◆主に以下の内容を網羅した講演の実施
・なぜ糖質バランスを考えることが大切なのか
・糖質の身体への影響
・糖質バランス確保のメリットについて
・食育と「命の食事」の大切さ
・「食育」への提唱
・中医学と関連した食の知識
・日々の「身体」と「こころ」の健全さを保つために
◆日々の「食」とこころの持ち方に関するコミュニケーション、分かち合い（ワールドカフェ方式のワークショップ）
◆日々の糖質&グルテンコントロールの食事のご紹介、レシピのご紹介、試食など
根拠・関連する活動歴
◆2016年6月 映画祭&美スイーツ企画
映画「風待ちの島」（小山田モナ監督）上映会と、自身の「美スイーツ」に関するセミナのコラボ企画
食育と糖質フリーに関する知識・分かち合いの場を提供
◆2017年11月 中医学と食育に関する内なる美に関するセミナ
中医学のスペシャリスト（佐々木友子先生）をお招きして、スローエイジングと真の健康美に関するセミナを実施。内容は糖質コントロール、中医学との関連、糖質の身体への影響など中医学を絡めた食の知識に関するもの
◆2018年5月 糖質フリーに関する食育セミナと模擬出店（YCSFactory）
ヨガ、食を通した命をテーマにしたヨガイベント（Spin off life）にブース出店。自身で調理した糖質フリー食品の販売とレシピの提供、糖質フリーに関する個人カウンセリングなどを実施
◆2018年10月 池田市農業祭における糖質フリー食品の販売と集客（YCSFactory）
農業祭に来場された市民の皆様への糖質オフ食品提供、糖質フリー食品の重要性のレクチャおよび農業祭における集客の推進
◆糖質&glutenfreeな美食会（計3回：2018年10月、2019年1月、2019年6月）
糖質&グルテンフリー食材およびレシピの提供、糖質＆グルテンフリーの重要性や「命の食事」に関する
知識共有ミニセミナと分かち合いを実施
