オンライン料理教室
プロが教える簡単 やさしいお魚の捌き方講座
栗山小夜子 くりやまさよこ
ゆる和食研究家子ども料理講師（キッズハンズ）
医療費削減型おとなの食育提案家
想定する対象者
魚を捌いてみたい
普段切り身しか食べない
魚を美味しくたべさせたい
安全に食べる方法を知りたい
提供する価値・伝えたい事
お魚を丸ごとさばいて、姿つくり、みりん干し、なめろうなどを作ります。
内 容
■こんなことを学びます
イワシの手開き・鯵の2枚開き・3枚開き
鯵の姿つくり・鯛のつや煮込み・米粉の天ぷら
なめろう・自家製みりん干しなど、講座時間に合わせて作ります！
※材料は各自ご用意いただきます。
