80歳、村上祥子さんの
元気の秘訣は超かんたんレンチンごはんだった!
村上祥子 むらかみさちこ
料理研究家想定する対象者
健康を維持したい方々
提供する価値・伝えたい事
シニアの健康の決め手は「長生き調味料」と電子レンジ！
ムラカミ式健康レシピの集大成 の1冊ができました／人生100年時代。健康で生き生きとした生活を送る鍵は「食べ力（たべぢから）」です。シニアの健康には、筋肉量を増やし、少しでも今の骨密度を落とさないこと、そして腸内環境を整えて免疫力を上げることが大切です。
とはいっても、手をかける料理は、歳をとるほどおっくうになるもの。本書では、効率よく体に栄養素を届けるために、村上祥子先生が考案した全8種類の「長生き調味料」を使って、かんたんに必要な栄養素がまるごととれる、1人分電子レンジ調理をご紹介します。
著書『80歳、村上祥子さんの元気の秘訣は超かんたんレンチンごはんだった! 』紹介より
内 容
・シニアの健康の決め手は、長生き調味料と電子レンジ
・著者累計975万部超! 現役高齢料理家は「コレ」を食べている!
・手間なくおいしく、栄養丸ごと! ムラカミ式健康レシピの集大成
・筋・骨・腸を健やかに保つ手作り常備調味料8種を初公開
足腰の衰えなどシニア特有の不調解決の決め手は、たんぱく質とカルシウム。
ただし、どんな栄養も摂取しただけでは体にうまく利用できません。
本書では、調理に加えるだけで必要な栄養を体のすみずみまで届け、
吸収をサポートする【長生き調味料】8種を公開。
筋肉をふやして骨量を維持し、血行促進や疲労回復・腸活にも役立ちます。
収載レシピは定番家庭料理を中心に全部レンチン、一人分。
手間なく安全に栄養を丸ごと摂取できる現役高齢料理家の集大成。
1.たんぱく質もカルシウムも! スペシャル筋骨ごはん
2.おなかスッキリ! 免疫力強化 腸活おかず
3.面倒なときのSOSストック 冷凍野菜パック
