村上祥子
むらかみさちこ
料理研究家
料理研究家
電子レンジを活用した合理的なアイディアと、手早い調理法に定評がある料理研究家。“食べる”総合的学習として子どもたちへの指導から、「メタボリック・シンドローム予防の実践」まで、幅広い年齢層を対象に健康な食生活や食べ力(たべぢから)をつけることへの提案に情熱を注ぐ。
| 属性 | 実践者 |
|---|
講師候補」に登録されました
講師候補」から削除されました
| 属性 | 実践者 |
|---|
|
講師ジャンル
|
文化・教養 | 健康 |
|---|
村上祥子のプロフィール
■職歴・経歴
1942年 福岡県出身
1964年 福岡県立福岡女子大学家政学部家政学科 卒業
福岡県立福岡女子大学非常勤講師(栄養指導)を経て、東京・福岡にクッキングスタジオを設立。現在、(株)ムラカミアソシエーツ代表取締役を務める。
“食べる”総合的学習として教育現場で子どもたちに「10分でできる朝ごはん」から、３才児には「ミニシェフクラブ・親子クラス」を、特定健診・特定保健指導に向けて「メタボリック・シンドローム予防の実践」のための「脂を落とす、油を使わない 電子レンジクッキング」まで、健康な食生活や食べ力(たべぢから)をつけることへの提案に情熱を注ぐ。日本だけに留まらず、ニューヨークでの講演会や講習会も実施。2007年の講演回数は82回、テレビ･ラジオ･雑誌･新聞等への出演回数は252回、1998年以降の単行本の出版は200冊を超えるなど、精力的に活動している。
■著書
『バランスひとりごはん-食材使いまわし!10分で完成!500kcal以下!』『村上祥子の英語で教える日本料理』『村上祥子のおいしく食べて糖尿病を治すバランスレシピ』『村上祥子の好き嫌いをなくす子ども料理教室』『村上祥子の電子レンジでらくチン離乳食 新版』『ごちそうひとり鍋』『電子レンジで30秒発酵のこねない焼くだけかんたんパン』『レンジで楽チン!糖尿病レシピ』『すぐに使える電子レンジの裏ワザ･決めワザ120』『電子レンジのおやつ』『簡単!電子レンジレシピ100-いれて･チンして･できあがり』他多数
講演タイトル例
著書・著作紹介
アマゾンWEBサービスを利用しております。
- 80歳、村上祥子さんの元気の秘訣は超かんたんレンチンごはんだった!｜（2021-09-11）
- 村上祥子80歳 私がいつも食べている季節の保存食｜（2022-11-18）
- シニアひとりにちょうどいいマグカップごはん (TJMOOK)｜（2024-08-27）
- 健康寿命がのびる 100歳バランスごはん (別冊ＥＳＳＥ)｜（2025-04-22）
- 料理家 村上祥子式 食べて生きのびる 食べ力｜（2024-12-05）
- たった4分チンするだけでおかずにもスープにも凍ったまますぐ使える1人分冷凍パック｜（2019-06-30）
- 村上祥子の電子レンジでシニアごはん (TJMOOK)｜（2020-02-15）
- 料理家 村上祥子式 78歳のひとり暮らし ちゃんと食べる! 好きなことをする!｜（2020-09-25）
- シニアひとり分のラクチンお鍋 (TJMOOK)｜（2024-12-16）
- シニアひとり分のマグカップごはん (TJMOOK)｜（2019-03-26）
業務外の講師への取次は対応しておりません。