伊藤華づ枝　いとうかづえ

「食・栄養・健康」の総合プロダクション 株式会社ハンナプロジェクト 代表取締役 「全国お母さんの味を守る会」会長

「食・栄養・健康」を総合的に研究する、国内外で活躍中のﾏﾙﾁ料理研究家。ﾏｽｺﾐ出演、企業・行政・団体・PTA等への講演活動、執筆活動をはじめ、料理教室やﾃｰﾌﾞﾙｺｰﾃﾞｨﾈｲﾄ･ﾃｰﾌﾞﾙﾏﾅｰ講座の開設、ｵﾘｼﾞﾅﾙ食器のﾌﾟﾛﾃﾞｭｰｽなど多彩な活動で「心と体の豊かさ」を提案し続けている。

実践者

健康

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伊藤華づ枝のプロフィール

■肩書・保有資格など
・インターティアラ「食育」相談室代表・食育伝道師
・「全国お母さんの味を守る会」会長
・幼児食アドバイザー・介護食アドバイザー・調理師
・管理栄養士・料理研究家・フードコーディネーター
・スイーツスペシャリスト・ふうどコンサルタント
・テーブルコーディネーター
・国税庁「税務大学校」講師・大学講師など

■主な著書
『亭主を早死にさせる家庭料理』（エッセイ）
『寝込まないボケない家庭料理』（エッセイ）
『食事で変わる良い子・悪い子』（エッセイ）
『あたらしい家庭の健康料理』（健康料理事典）
『伊藤華づ枝の発芽玄米、テンぺで100歳をめざす』（レシピ本）
『食生活全般論～世界の食文化＆マナー総論』（専門書）
『私の完熟レシピ』（レシピ本）

■テレビ・ラジオ主な出演歴
NHKテレビ、東海テレビ、CBCテレビ、名古屋テレビ（メーテレ）、テレビ愛知、中京テレビ、衛星放送、スカイパーフェクトテレビ、CBCラジオ、東海ラジオ、FM愛知、ZIP-FM　など
特に、自らの経験を生かした「食育」に関する講演・執筆活動には定評があり、2005年「愛・地球博」では、楽しみながら食の大切さを学ぶ「子ども参加型パビリオン」にてアドバイザーを務めた
活動は、日本紳士録（交訽社）・愛知県著名女性辞典（中日出版本社）・淑女録（中部経済新聞社）にも掲載されている｡

■主な講演テーマ
【健康】
中高年向き「亭主を早死にさせる家庭料理」「経営者のための食事管理」「働き盛りの食生活」他
高齢者向き「寝込まないボケない食生活」「食事で変わる“良い人生”“悪い人生”」他
食育（子ども・一般向き）「心やさしい子どもを育てる家庭料理～食（事）の乱れが心の乱れに～」他
【企業セミナー】
企業/商工会議所様向き「流行る店＜企業＞には理由がある（流行る店の10か条）」他
また、アメリカ、ヨーロッパ諸国、アジア諸国など、海外研修も多数。

講演タイトル例

著書・著作紹介

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• 家庭の幸せレシピ｜（2016-11-25）
• あたらしい家庭の健康料理｜（1999-10-01）
• 寝込まないボケない家庭料理: すてきな老いをめざして｜（1997-03-01）
• 食事で変わる良い子悪い子: やさしい子どもを育てる家庭料理｜（2002-10-01）
• 亭主を早死にさせる家庭料理｜（1991-09-01）

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