鈴木あきら すずきあきら
服部学園理事 管理栄養士
長生きができる食生活について、食品学・栄養学の知識をふんだんに織り込みながら、わかりやすくユーモアあふれる楽しい講演は各地で好評を博す。調理や健康に関する著書も多数出版。食と健康を考える「自己管理」も安全を守る一部であるとし、一般市民対象だけでなく企業での講演も数多く行っている。
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鈴木あきらのプロフィール
■職歴・経歴
1947年生まれ
1968年 学校法人服部学園服部栄養専門学校卒業
管理栄養士・栄養士・調理師・製菓衛生師の資格を持つ
■出演番組
TBSラジオ「生島ヒロシのおはよう定食・一直線」
ラジオ日本「情報横丁 山田とおる商店
■著書
『教えて鈴木先生！働くおれたちメシ 働く・仕事を考える』（労働調査会）
『上手に調理するために』（日本児童問題調査会）
『事業所給食運営クリニック』（三英フォーラム出版）
『調理師受験マニュアル』（新星出版社）
『職場で働く人のための健康読本』（労働基準調査会）
『広辞苑 四訂版 飲食部門』（岩波書店）
講演タイトル例
健康 あなたも120歳まで生きられる～健康の知恵・食品の知恵～
健康
～健康の知恵・食品の知恵～
教えて鈴木先生！働くおれたちメシ
コンビニの弁当、〆のラーメン…、わかっちゃいるけどやめられない。 でも、できるならば改善したい！正しい食の知識を知っておきたい！ 働きかたが十人十色であるように、働く人の食事だって、人それぞれ。 服...
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