生キャラメル、チーズ・カチョカヴァロなど、次々と大ヒット商品を生み出す花畑牧場。 今や年商40億円と言われる花畑牧場の経営者が自ら語る「経営術」は必聴です。 15年に亘る北海道・十勝での苦闘から生まれたノウハウ、また沈滞する地方や企業を再生する大逆転のアイデアとヒントが満載の講演です。