ワイン、食、そして人生を楽しむには
田崎真也 たさきしんや
ソムリエ提供する価値・伝えたい事
著書『僕が「チャングム」から教わったこと 人を喜ばせる《仕事・もてなし・サービス》の原点』より （06年08月／飛鳥新社）
今、「仕事」にもっとも必要なことで忘れられているものとは何か？ソムリエ界の第一人者が『宮廷女官チャングムの誓い』に学ぶ、生き方・働き方の知恵。
内 容
著書『僕が「チャングム」から教わったこと 人を喜ばせる《仕事・もてなし・サービス》の原点』 目次
◆なぜ僕は、こんなにも「チャングム」に惹かれるのか？
◆「もてなし」、そして「サービス」とは何か？
◆ワンチャンスを生かす
◆常に疑問を持ち、常に自分で考える
◆お金を得る喜び、使う喜び
◆基礎を徹底的に学ぶ
◆「観察力」や「洞察力」を養うには？
◆上司のフォローが部下を成長させる
◆部下の能力を上手に引き出す上司
◆すべての仕事は「サービス業」である ほか
