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食べることは生きること
~「食の乱れ」が社会の乱れを招く!~

加藤和子 かとうかずこ

料理研究家
フードアドバイザー

提供する価値・伝えたい事

子育て中で毎日忙しいお母さん。また、高齢者や一人暮らしの方などに、日々の食事の大切さを伝えたい。
いかにして簡単でありながらも、きちんとした食事をとるか。
最近は、食にかかわる問題がおざなりになっている。残忍な事件が後を絶たず、これほど社会が乱れているその要因は、「食の乱れ」から始まっていると考えられる。
一食一品は手作りで。食卓を見直そう。
“おいしく、楽しく、元気良く”をモットーに毎日の食事を考えていこう。

内 容

■料理研究家小林カツ代から受け継いだ大切なこと。
・食べること
・料理をすること
・生きること

■生活に視点をおいた料理

■キッチンから見えてくること
・教育
・環境
・政治
・経済世界の情勢まで。

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