業界平均2倍の売上をたたき出す！
【競わない経営】を実践するための６つの鉄則

岡本文宏　おかもとふみひろ

想定する対象者

・大手チェーン店の進出により急激に売上を落とした店舗の経営者・店長
・値下げを繰り返し、収益を大きく落としてしまった店舗の経営者・店長
・セミナーや本で店舗経営の手法を学んでいるにもかかわらず業績が上がらないと嘆いている店舗経営者・店長
・大手・老舗・大型店との競争に負けても、辞めるに辞められない店舗の経営者・店長
大手・大型店の進出により、今までのやり方では価格競争に巻き込まれ、利益確保をすることができない店舗が多く存在しています。

提供する価値・伝えたい事

私がかつてセブンイレブンを経営していたころ、ＦＣ本部の経営指導員が常に口にしていた言葉が「近隣の競合店舗を駆逐して、お客を奪い取ってください」ということでした。

また、私が以前勤めていたアパレル専門店・全国チェーンの社長の口癖も「常在戦場」「競争に勝たねば明日はない」でした。

初めのうちは私自身も、こういう言葉を口にして商売を行っていたのですが、時が経つにつれ、このような考えを持って商売をしていくことに疑問を抱くようになっていきました。

偶然にも、私が在籍していた時代に関しては、どちらの企業も業績は良かったのですが、
私が離れてから数年経った現在、コンビニエンスストアは業界全体の業績が悪化。また、アパレルチェーンの企業規模は当時の４分の１程度にまで縮小されるという状況に陥っています。

それに対して、「他社との競争」「お客を奪う」などというような物騒な言葉とは無縁のビジネスを展開し、何年にも渡り好業績を保持し続けている店舗が私の顧問先には数多く存在しています。

その中に、ご夫婦で経営されている小さな美容院があります。徒歩1分の場所に１００坪の美容院があるにもかかわらず、スタッフ１人当たりの売上高が業界平均の２倍。週末は３ヵ月先まで予約でほぼ満杯という状況を作り出しています。

また、店主１人と学生アルバイトだけで運営している座席数１１の小さな焼鳥店では、近隣は老舗の有名焼鳥店を含め、同業者に囲まれた激戦区であるにもかかわらず３年連続して２ケタ増の売上を継続されています。

２店舗とも、元々は近隣の店舗と競って勝つという考えのもとで真っ向から勝負を挑み、大変苦戦をしていた店舗です。そして、お店がにっちもさっちも行かなくなり、もう、あと何ヶ月かで退店を選択しなければならないという状況になったときに、「競争しない」「奪わない」「比べない」ことを基本とした【競わない経営】を導入したのです。その後、大きく業績が好転し、数年にわたり、好業績を維持し続けています。

一般的な考えをお持ちの経営者や店長が、この考え方を導入するには抵抗があるかもしれません。でも、私がコンサルタントとして関わりを持たせていただいているお店では、前年実績２ケタ増、業界平均２倍以上などという業績を作り出すことが可能となっており、その９０％以上の店舗が黒字経営となっているのです。

この講座では、『競わない経営』を行うために必要な考え方やノウハウをふんだんな事例をもとに分かりやすくお伝えさせていただきます。私の願いは、この講座をお聞きいただいた方々のお店が苦労することなく、競わずに必要な売上を作り出せるお店になってくれることなのです。