リスク管理の徹底による食の安全・安心の確保
～ヒューマンエラーへの対応力を高めよう～
赤堀三代治 あかほりみよじ
リスクアドバイザーコンプライアンスアドバイザー
想定する対象者
生産現場スタツフ 管理者等
現場のうっかりミスへの対応力を高めたい。
提供する価値・伝えたい事
生産現場における品質管理の質的向上をめざして
・トラブルへの対応力をどう高めるか、
・トラブル発生の対応手順
・再発防止、未然防止にむけての仕組みづくりとその運用
に関して
内 容
トラブルの
・発生事例
・与える影響
・対応手順
・発生原因分析に基づく再発防止
・リスク管理の原理原則について
・日常的基本事項の徹底の必要性
