江戸の食～ファストフードから高級料亭まで何でもあった驚きの食文化～
堀口茉純 ほりぐちますみ
江戸に詳しすぎるタレント“お江戸ル”歴史の水先案内人
想定する対象者
江戸文化に興味を持ち、講演で得た知識を活用していただける方々。
提供する価値・伝えたい事
江戸時代は２６５年という長期に渡り平和が続いた希有な時代である。平和な時代は日本に何をもたらしたのか。その一つが〝庶民主体の文化〟だ。浮世絵、芸能、食、ファッション・・・現在〝クールジャパン〟として世界に誇る日本文化は江戸時代に生まれ、成熟している。
受講者と共に「日本ってやっぱりすごい」「江戸時代って面白い」という価値観を共有したい。
内 容
世界遺産に登録された日本の食文化。その源流は江戸時代の特殊な社会状況の中で生まれていた！成り立ちと多様性を浮世絵などのビジュアル資料を使って分かりやすく進行。食卓で、飲み会の席で、誰かに話したくなるうんちくも満載。
※内容は講演先の業種・業態に合わせて適宜調整します
根拠・関連する活動歴
大手製粉会社など、多数の講演実績あり
