食育とは、子どもたちに健康な未来を渡すこと

内　容

食育で地域を創る、生きがいを持ち文化を語れる場を創る。
地域を元気に創っていく、みんなに生きがいがあって自分たちが創りだした文化を誇りを持って語る。
その地方にあるものを探し、人を総動員し、教育委員会や栄養士さんと連携してやっていく。
自分たちが住む土地の食の中に、貴重な財産を見つけだし、食文化として次の世代に伝承していく。
それが私の考える食育である。