昆虫食とSDGｓ・食文化（試食体験付き）

清水和輝　しみずかずき

想定する対象者

「昆虫食」にまつわる話を企業向けには「フードテック」や「代替タンパク質」の観点から、大人向けには地球環境やSDGsとの関係から、子ども向けにはワークショップやフィールドワークなどをとおしてお伝えします。

提供する価値・伝えたい事

昆虫食を切り口に、環境問題や食糧問題についてお伝えします。