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大原千鶴 (K-15070)

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大原千鶴 おおはらちづる

料理研究家

京都・花背の料理旅館「美山荘」の次女として生誕。小学校の頃、大所帯のまかないづくりを経験し、料理に開眼。現在、二男一女の母の立場から、家庭で作りやすく美しい和食のシンプルレシピを提案。雑誌やテレビ、料理教室、講演など幅広く活躍している。著書『大原千鶴のかんたん美味和食』など多数。

実践者
文化・教養

大原千鶴のプロフィール

■経歴
京都・花背の料理旅館「美山荘」の次女として生まれる。小学校の頃に大所帯のまかないを作ったのをきっかけに料理に開眼。現在は、雑誌やテレビ、料理教室、講演などの活動を積極的に行う。家庭で作りやすく美しい和食のシンプルレシピを提案。二男一女の母。
近書に『大原千鶴のかんたん美味和食』(KADOKAWA)などがある。

■主な著書
『大原千鶴のまいにちのごはん―さっと作れて、すぐおいしい!』(高橋書店)
『大原千鶴の和食―からだにやさしい日本のごはん』(高橋書店)
『大原千鶴の酒肴になる「おとな鍋」』(世界文化社)
『大原千鶴のかんたん美味和食』(KADOKAWA/角川マガジンズ)
『京のうちごはん(京都しあわせ倶楽部)』(PHP研究所)
『毎日がつながる献立(暮らしの手帖 別冊』(暮らしの手帖社)
『忙しい人でもすぐに作れる 冷めてもおいしい和のおかず』(家の光協会)
『わたしの十八番レシピ帖[定番もの]』(文藝春秋)
『春を満喫!山菜活用術(NHKまる得マガジン)』(NHK出版)
『家族が好きな和のおかず』(世界文化社)
『京都のごはん-よろしゅうおあがり』(文化出版局)
他多数

講演実績

弊社での実績

会合名 地域
開催時期
主催窓口
国際ソロプチミスト・チャリティー講演会

<受講者への貢献> 人気の講演講師様で予定数を上回る集客が出来良かった....

京都府
2018/06月
その他公的団体

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講演タイトル例

文化・教養 「京都の暮らしとシンプルごはん」
~パパっと作ってきちんと食べる~

家族が明日をよりよく生きるためのごはんを毎日整えたい。でも、毎日のことだから、できれば合理的においしく作れて、家族の喜ぶ顔も見られたら・・・そんな願いを京都で生まれ育った大原千鶴さんが叶えてくれます。...

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文化・教養 おひとり様になっても ~ パパっと作って素敵に食べたい ~

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