竹内冨貴子 たけうちふきこ
管理栄養士 ダイエットクリエイター
栄養バランスがよく簡単に作れるレシピや、低エネルギーでおいしい料理・お菓子など、食生活へのアドバイスは的確で実践的。ＮＨＫ「きょうの料理」「生活ほっとモーニング」「健康ほっとライン」などへのテレビ出演、新聞、雑誌への執筆、講演など幅広く活躍中。
竹内冨貴子のプロフィール
■職歴・経歴
女子栄養大学卒業後、母校の栄養クリニック勤務を経て、1977年にカロニック・ダイエットスクールを開設。1985年に株式会社カロニック・ダイエット・スタジオを設立。管理栄養士としての知識を活かし、ダイエットクリエイターの立場で正しい食事改善を指導。独自の理論に基づく食の開発、ダイエット指導を行い、女子栄養短期大学講師、香川栄養専門学校講師、東京ＹＭＣＡ国際ホテル専門学校講師として後進の指導にも尽力。企業を対象とした栄養指導や、ＮＨＫ「きょうの料理」「生活ほっとモーニング」「健康ほっとライン」などへのテレビ出演、新聞、雑誌への執筆、講演など幅広く活躍。また、牛乳普及協会料理コンクール、きょうの料理大賞コンクールなどの審査員及びアドバイザーを務める他、食品メーカーの商品開発や外食産業のメニュー開発なども手掛けている。
■著書
『美に効くサラダ』（女子栄養大学出版部）
『スープジャー野菜たっぷり３分レシピ』（共著 角川マガジンズ）
『ゼロスイーツの本―砂糖ゼロのお菓子 油脂ゼロのお菓子 生クリームゼロ』（ルックナゥ）
『腸をきれいにする食事―健康になる免疫力を高める美しくなる』（共著 ルックナゥ）
『飲んでも食べても太らないおつまみおかず』（主婦の友社）
『竹内冨貴子の元気おかず』（講談社）
『体がよろこぶカルシウムのおかず300品』（女子栄養大学出版部）
『体がよろこぶ鉄のおかず300品』（女子栄養大学出版部）
『体がよろこぶビタミンのおかず300品』（女子栄養大学出版部）
『体がよろこぶ食物繊維のおかず300品』（女子栄養大学出版部）
『体がよろこぶコラーゲンのおかず300品』（女子栄養大学出版部）
『朝ごはん組み合わせ自由自在』（女子栄養大学出版部）
『受験生のための合格レシピ』(ＰＨＰ研究所）
『低カロリー塩分ひかえめ！健康おかず！』（講談社）
『こんなにおいしい 野菜のダイエットケーキ』（講談社）
『スピードダイエット』(講談社)
『食べて若さを保つ』（ＰＨＰ研究所）
『カロリー１／２でおいしいお菓子』（日本放送出版協会）
『あなたの骨が危ない』(日本放送出版協会) 他多数
講演タイトル例
健康
～もっと元気に、もっとキレイに～
食べて若さを保つ健康食事学
著書・著作紹介
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- 美に効くサラダ (きれいと健康シリーズ)｜（2015-06-11）
- 竹内冨貴子の低カロリーで大満足レシピ―料理ならおまかせ きれいに、健康的に。食べてダイエット! (特選実用ブックスCOOKING)｜（2005-07-01）
- 栄養アップ!カロリーアップ!の料理アレンジ早わかり: 栄養とカロリーをアップ｜（2023-03-03）
- 竹内冨貴子のカロリー1/2で、おいしいお菓子 (NHKきょうの料理シリーズ)｜（1999-02-01）
- 元気を食べるいわし: とにかくいわしはエライ 食べなきゃもったいない 安いうまい体にいい｜（1996-06-01）
- 飲んでも食べても太らない おつまみおかず―おつまみレシピ113｜（2011-06-10）
- ゼロスイーツの本 (マイライフシリーズ)｜（2013-07-16）
- 竹内冨貴子の元気おかず｜（2008-04-17）
- スープジャー 野菜たっぷり ３分レシピ (角川SSC)｜（2013-09-13）
- 朝ごはん組み合わせ自由自在―好みの料理を選ぶだけ｜（2003-02-10）
