森野恵子　もりのけいこ

フードコーディネーター/栄養士

「健康」をテーマに料理・テーブルコーディネートの教室ＬａＶａｒｉｅを主宰。雑誌、広告での料理シーンでの撮影、飲食店でのコーディネート、各スクールでの講師とフードコーディネート活動を広げる。NPO食育暮楽部を立ち上げ、地域でできる食育活動に力を注いでいる。

実践者

教育・青少年育成

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森野恵子のプロフィール

■主な仕事
・食品メーカー広告用　レシピ提案、料理作成スタイリング　　　
・ホテルブライダルメニューブックリニューアル
・企業主宰セミナー（住宅販売、リネンメーカー他）食のセミナー講師
・大学・専門学校　非常勤講師
・暮らしを楽しみながら食育推進団体「食育暮楽部(くらぶ)」主宰（2003年１２月設立）

■主な活動歴
2004年　「はじめてママから楽しく食育」講座スタート
2007年　東京都食育推進補助事業　　　
　　　　　 生産者訪問体験企画（酪農・養鶏所　他）　
　　　　　 食文化の伝承「味噌作り」体験
　　　　　 未就学児親子の食育　はじめてクッキングサポート　　　
　　　　　 食育人材育成　「食育アドバイザー養成講座」　 など

■食育講演テーマ例
「食べる力は生きる力」
「たべるよろこびを見つけよう」
「家庭でできる食育」
「食事で生活のリズムを作りましょう」
「食育・安全・生きる力」
「子どもと一緒に楽しく食育」
「楽しく食育　～毎日の食事からすくすくと～」
「味・素材・食生活がなぜ大事か」
「食べ方から変わる健康管理」　他

■入賞受賞歴
『暮らしを彩る器展』（テーブルコーディネイト部門入選７回/1993年～2008年）

■主な著作物・マスコミ活動ほか
【テレビ出演】
・CS旅チャンネル「噂の温泉宿目利きマダム徹底チェック」出演
・NHKこんにちはいっと６けん「かんたんごはん」コーナー出演
【著書】
『食育　保育者は何をしたらいいの？』（チャイルド本社）
『たべもの・食育図鑑』（群羊社/共著）　
『体においしいこどもごはん』（おはよう奥さん/学研/連載）

講演タイトル例

著書・著作紹介

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• 食育―保育者は何をしたらいいの?｜（2007-07-01）

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