森崎友紀 もりさきゆき
料理研究家
管理栄養士・製菓衛生師・中医薬膳指導員の経験を生かし、初心者でも楽しめる各国のレシピや「アンチエイジング」「ダイエット」「妊婦・授乳婦」の簡単レシピを考案。また、身近な食材でお洒落な食卓を演出するなど、料理研究家して注目を集める。各種イベントの講師、メニュー開発など幅広く活躍。
森崎友紀のプロフィール
■経歴
1979年生まれ。大阪府出身。
大学を卒業後、私立病院や小学校の管理栄養士、料理教室講師などを務める。
その後、料理研究家として独立。レシピ制作、料理番組の企画・出演を手がける傍ら、タレントとしてもテレビ・ラジオ番組に出演、またモデルとしても活動。
現在は、株式会社UNITY MAGENTA代表を務め、トークショーや料理教室などのイベント活動、講演会、美容と健康に関するサイト運営、企業レシピの提案、メニュー開発などを行っている。
■資格
・管理栄養士
・製菓衛生師
・食品衛生管理者
・中医薬膳指導員
・チャイルドマインダー
・野菜ソムリエ 他
■著書
『ママがんばらないで離乳食』（トランスワールドジャパン）
『太らない夜食』（トランスワールドジャパン）
『食戟のソーマ公式レシピブック遠月学園勝負の一皿』（集英社）
『知識ゼロからの栄養学入門』（幻冬舎）
『森崎友紀の１００円満腹レシピ―メインからデザートまで超カンタン８０品』（宝島社）
『森崎友紀の今旬カラダよろこぶレシピ』（東京ニュース通信社）
『もっとおいしく、生大根ダイエット - 酵素のパワーで、「すっきり！」「キレイに！」』（小学館）
『コンビニ食堂営業中―すべての働きマンへ 「コンビニ食材」を使った本格レシピ７１』（ベストセラーズ）
他多数
講演実績
弊社での実績
| 会合名 | 地域 | 主催窓口 |
|---|---|---|
| 食育講演会
＜受講者への貢献＞ 子どもたち（ﾒｲﾝ高校生）とって大事な“いのち”と…. | 島根県 | 官公庁 |
講演タイトル例
健康 「いのち」を育む食のはなし
「生きる」ということは「食べる」ということです。食べなければ人間は生きてはいけない。つまり「食べる」ということは「いのちをいただいている」ということを意識してほしいのです。 管理栄養士としての様々な...
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いただきますとごちそうさまに心をこめて
～食といのちの大切な話～
日頃、スーパーでは、魚も肉も切り身のパックできれいに売られており、私たちはそれらの素の姿を意識しないで 買っています。お店や家庭の届くまでに「生産者や業者などいろんな人の協力があるから食事ができていま...
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