佐々木俊弥 ささきとしや
スローフードすぎなみTOKYO代表
スローフード運動の核心部分を判りやすくお伝えしながら、現代の食事情と地域活性化への提言を行う。美味しく、環境に優しい、安心安全な食を実現すべく、政府の提案だけでは見えてこない具体的な食の実態と、食育の推進の仕方を伝授。
佐々木俊弥のプロフィール
■職歴・経歴
1987 早稲田大学第一文学部ロシア文学専修卒業
1990 早稲田大学大学院文学部研究科ロシア文学専修修士課程修了
1991 ロンドンの精神薄弱者施設にて1年半住込みケアスタッフとして働く
1991 民間企業にて、経済雑誌編集・セミナーコーディネート等に携わる（現在も）
1999 CAMUNet（代替医療利用者ネットワーク）立上げに参加、運営委員（現在も）
2000 アートＮＰＯコミュニティ・サポーターズ立上げに参加、アートイベント等に多数関与
2002 スローフードすぎなみTOKYO設立、代表に就任（現在も）
2006 スローフードジャパン食育委員会委員長（2008年まで）
■主な著作物・マスコミ活動ほか
『スローフードすぎなみＴＯＫＹＯ宣言！』（彩流社、2008年）
『雨のまち』（沖積舎、1987年）
『Metamorphose1996』（hyperhyper、1996年）
Internet Photo Magazine Japanにて、連作詩「つづれおり」を1996年より一年間連載
ブログ「さりげなく★スローフード」2008年５月より毎日更新中（2万PV/月平均）
講演タイトル例
健康
スローフードと現代の“食”
～美味しい、環境にやさしい、健康にいい、安全・安心な食～
スローフード運動は、誰が何を目指して始めたのか。それがなぜ世界200ヶ国にも広がる運動となったのか。その目指すところをわかりやすく説明する。 スローフードはファストフード反対の運動ではない。生産、流...
プランへ移動著書・著作紹介
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- スローフードすぎなみTOKYO宣言! (シリーズ食の風 1)｜（2008-05-01）
