井上泰弘
いのうえやすひろ

株式会社ヒロフードサービス代表取締役　農水省食品産業特定技能競技会委員　2025大阪関西万博ORA外食パビリオン運営本部長

講師ジャンル	ビジネス教養	国際化・グローバル

井上泰弘のプロフィール

■経歴
1988年創業、1996年に株式会社ヒロフードサービスを設立。外食歴40年。
大阪府内にて「大阪王将」6店舗、「じとっこ組合」1店舗、「やよい軒」3店舗の飲食店を経営する。全社員75名のうち67名が外国人（ベトナム、ミャンマー、インドネシア、インド、ネパール、中国など）と多国籍な組織を率いる。

2011年の留学生アルバイト採用を機に外国人雇用を開始。2016年に来日時に多額の借金を負う外国人の実態を知り、「外国人を適正に雇用したい」と決意。多様な在留資格（特定技能、技人国、インターンシップ等）の人材を積極的に受け入れている。外国人社員一人ひとりの来日目的を踏まえた上で採用し、在留資格別の詳細なキャリアプランを作成し、外国人の雇用・育成を先導。外国人だけの外食店舗運営を早い段階で実現した。

さらに日本人社員には「やさしい日本語」研修の参加を促すなど、双方向のコミュニケーションと文化理解を重視した独自のマネジメント手法を確立し、高い定着率を実現。

現在は一般社団法人大阪外食産業協会の副会長を務める。
特定技能制度の外食分野導入に尽力。外国人が外食業で働ける環境整備の為、外食業独自の認証制度の運用に取り組んできた。企業・外国人材・紹介業者の三者を認証し「見える化」することでミスマッチを防ぎ、業界全体の適正雇用を推進する仕組みづくりに奔走。

万博ではORA外食パビリオン運営本部長として受入環境の新モデルを実証。
また、外国人を採用から定着、活躍へのコツを企業向けにビジネス展開している。

失敗と感動のリアルな実体験に基づく、「本音」と「熱意」のこもった講演は、多くの経営者や人事担当者の共感を呼んでいる。

講演タイトル例