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幕内秀夫 (K-4735)

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幕内秀夫 まくうちひでお

フーズ&ヘルス研究所 代表

ベストセラーとなった『粗食のすすめ』(新潮文庫)の著者。食べ物の栄養素を分析するだけの栄養学に疑問を持ち、その土地ならではの食文化を生み出した風土・文化・歴史などを調査し、「FOODは風土」を提唱。また、企業の社員食堂や保育園、幼稚園の給食改善のアドバイスなども行っている。

実践者
健康

幕内秀夫のプロフィール

■職歴・経歴
1953年 茨城県生まれ
東京農業大学栄養学科卒業 管理栄養士
専門学校の講師を経て、伝統食と民間食養法の研究を行う。
帯津三敬病院、松柏堂医院などの医療機関で約30年間、食事相談を行う。
現在、フーズ&ヘルス研究所代表、学校給食と子どもの健康を考える会代表。

■著書
『子どもをじょうぶにする食事は時間もお金も手間もかからない』(ブックマン社 2019年)
『日本人のための病気にならない食べ方』(フォレスト出版 2018年)
『病気知らずの体をつくる粗食のチカラ』(青春出版社 2018年)
『ドラッグ食(フード)―あなたを蝕む食依存と快楽』(春秋社 2015年)
『病気にならない夜9時からの粗食ごはん』(青春出版社 2015年)
『子どもの顔みて食事はつくるな!』(青春出版社 2014年)
『世にも恐ろしい「糖質制限食ダイエット」』(講談社 2014年)
『美しい人をつくる「粗食」生活』(大和書房 2014年)
『「粗食」で10歳若返る』(三笠書房 2013年)
『東海道五十三次「食」ウォーキング』(講談社 2013年)
『最強の基本食ががんを防ぐ』(筑摩書房 2012年)
他多数

講演実績

弊社での実績

会合名 地域
開催時期
主催窓口
子育て講演会

正式会合名

<受講者への貢献> 子どもの成育に食事がいかに大切か、分かりやすくお話....

埼玉県
2018/10月
教育委員会
中医薬研究会合同研修会

<受講者への貢献> 無事、講演会終了しました。 僕たちはすごく勉強にな....

滋賀県
2018/09月
医療・福祉

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講演タイトル例

健康 じょうぶな子どもをつくる基本食

アトピー性皮膚炎や喘息などのアレルギー疾患、あるいは肥満、糖尿病など、子どもの健康問題が数多く浮上しています。そこにはさまざまな原因がありますが、食生活の影響が大きくなっていることは明らかです。また、...

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健康 生活習慣病予防の食生活

私は医療機関(病院・診療所)で20数年、患者さんの食事相談を担当してきました。 20年前、がんの患者さんに食生活を話をしようとすると、「がんと食生活って関係あるんですか」という質問がほとんどでした。現...

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健康 粗食のすすめ

「粗食」は“素”にして“粗”にあらず! 日本の自然と風土が生み出した「素食」が本当の健康をつくる!! ◆著書『粗食のすすめ』(東洋経済新報社/新潮社)より アトピー、アレルギー、成人病が蔓延する現代日...

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