白鳥早奈英　しらとりさなえ

栄養学博士 日本代替医療協会認定　心療カウンセラー 厚生労働省認定　健康運動指導士

青葉学園短期大学・日本女子大学食物科卒業。東京農大栄養科及び、米ジョージア州立大学栄養科に学ぶ。栄養学博士・管理栄養士・健康運動指導士 ・心療カウンセラー。1982年より栄養面から食べ合わせを提唱。「感謝の食塾」主宰。肥満・生活習慣病予防及び女性に生き方の啓蒙活動を行っている。

医療・福祉関係者

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白鳥早奈英のプロフィール

■学歴
青葉学園短期大学食物栄養科卒業、日本女子大学食物科卒業
東京農大栄養科及びアメリカジョージア州立大学栄養科に学ぶ
日本ジャーナリスト専門学院ルポライター科卒業
ホテルニューオータニにて２年間調理実習を経験
1987年から1999年まで、アメリカ アトランタ・ニューヨークで過ごす
■職歴
日立製作所 本社勤務
光文社「女性自身」記者
東武デパート（船橋）「健康講座」講師
早稲田自然食センター「健康講座」講師
東急クリエイティブライフセミナー「ヘルシーダイエットクッキング」講師
朝日カルチャーセンター「ビューティ＆ヘルシークッキング」講師
重野診療所にて栄養指導
テレビ東京｢花丸家族」レギュラー
アメリカ・エモリー大学「コミュニティ・エデュケーショナルコース」講師
新聞・雑誌に健康記事の連載・テレビの健康番組のコメンテーター
文部科学省・日本栄養士会・教育庁・調理師協会後援による「食育」指導
株式会社ヘルスクリニック　サイエンティフイックアドバイザー
「食塾」「お母さんの愛の食育研究会」（共に商標登録済み）主宰
「アクティブ ライフ クリエーション」代表
メニュー開発、栄養指導（ダイエット・メタボ）健康講座、高齢者の運動指導　等
■資格・免許　
栄養学博士・管理栄養士・心療カウンセラー・健康運動指導士・調理師・茶道教授・華道教授
■海外講演実績
1984年 中国（北京）　「子供の頭を良くする食べ物」
同　 年 フィリピン（マニラ）　クッキングスクールリバティ「日本料理」講師
1985年 中国（北京）　「日本食の効用」
1986年 アメリカ（メンフィス）　国際祭りにて「日本料理」講師
同　 年 オーストラリア（メルボルン）　「日本料理」講師
1986年 カナダ（モントリオール）　ケベック州政府依頼により、ﾓﾝﾄﾘｵｰﾙ国際祭りにて「日本料理」講師
1987年 フランス（パリ）　パリクッキングスクールにて「日本料理」講師
同　 年 イギリス（ロンドン）　ガスホールにて「日本料理」講師
■主な所属機関
日本栄養士会研究養成部、栄養改善学会会員、アメリカ栄養士会会員、日本肥満学会会員　等

講演タイトル例

著書・著作紹介

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• カラダによく効く野菜の食べ方 (廣済堂健康人新書)｜（2015-11-04）
• この「食べ合わせ」が、がんにならない (祥伝社新書)｜（2017-01-10）
• ココロめし: 小さなユウウツは食べ物でなおる｜（2015-01-21）
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