白鳥早奈英
しらとりさなえ

栄養学博士　日本代替医療協会認定　心療カウンセラー　厚生労働省認定　健康運動指導士

講師ジャンル	ビジネス教養	メンタルヘルス
	文化・教養	健康

白鳥早奈英のプロフィール

■経歴
1939年生まれ。大分県出身。
青葉学園短期大学食物栄養科卒業、日本女子大学食物科卒業
東京農大栄養科及びアメリカジョージア州立大学栄養科、茨城キリスト教大学大学院にて研究
1987年から1999年まで、アメリカ アトランタ・ニューヨークで過ごす
■職歴
光文社「女性自身」芸能記者時代、自らの目標であった「50冊の本を書くこと」を叶えるため、親族がきっかけで興味を持った栄養学について、大学で学ぶことを決意する。
青葉学園短期大学へ入学し、栄養士の資格を取得する。
1982年 日本で初めて栄養学的な面より「食べ合わせ」を提唱
朝日カルチャーセンター及び東急クリエイティブライフセミナー「ヘルシークッキング」講師
1987年 テレビ東京｢花丸家族」レギュラー
アメリカ・エモリー大学「コミュニティ・エデュケーショナルコース」講師
文部科学省・日本栄養士会・教育庁・調理師協会後援による「食育」指導
株式会社ヘルスクリニック　サイエンティフイックアドバイザー
「食塾」「お母さんの愛の食育研究会」（共に商標登録済み）主宰
「アクティブ ライフ クリエーション」代表
メニュー開発、栄養指導（ダイエット・メタボ）健康講座、高齢者の運動指導　等
■資格・免許　
栄養学博士・管理栄養士・心療カウンセラー・健康運動指導士・調理師・茶道教授・華道教
■海外講演
1984年 中国北京での「日本料理」講師を皮切りに、アメリカ、オーストラリア、カナダ、フランスなどで日本料理講師を務める。

■主著
『知っておきたい栄養学』(2021年/Gakken)
『栄養学ドクターのお茶漬けダイエット』(2020年/KADOKAWA)
『79歳、大学院生。-悔いなく生きるための私の挑戦-』(2018年/海竜社)
『この「食べ合わせ」が、がんにならない』(2017年/祥伝社)
『いつも元気な人は何を食べているのか』(2016年/ロングセラーズ)
『カラダによく効く野菜の食べ方』(2015年/廣済堂出版)
『やってはいけない「食べ合わせ」』(2015年/青春出版社)
『長生きしたけりゃ、トマトとたまねぎを食べなさい』(2015年/PHP研究所)
『寿命を延ばす食べ合わせ、縮める食べ合わせ』(2014年/祥伝社)ほか
栄養学などを中心に約100冊の著書がある。

講演タイトル例