垣田達哉
かきたたつや
消費者問題研究所 代表 食品問題評論家
消費者問題研究所 代表 食品問題評論家
BSE、鳥インフルエンザ問題などの食の安全や、食育、食品表示問題に関する第一人者。食品問題評論家、食アドバイザーとして、評論や執筆活動・講演等を手がけ、日本テレビ「世界一受けたい授業」にも出演。表示問題を中心に、消費者が見落としがちな食の安全に関する真実について分かりやすく説く。
講師候補」に登録されました
講師候補」から削除されました
|
講師ジャンル
|
ビジネス教養 | 経営哲学 | |
|---|---|---|---|
| 実務知識 | その他実務スキル | 危機管理・コンプライアンス・CSR | |
| 文化・教養 | 健康 | 文化・教養 |
垣田達哉のプロフィール
■職歴・経歴
1953年 岐阜県生まれ
1977年 慶應義塾大学商学部卒業
1997年 流通関連会社等を経て独立し、消費者問題研究所代表を務める。
2004年 学校給食用食材の安心安全を確保するための協力者会議委員に任命され、『学校給食のため
の食品「安全・安心」マニュアル』(全国学校給食連合会)の執筆者の一人として参加。
食品問題のプロフェッショナル。放射能汚染、中国食品、ＢＳＥ、鳥インフルエンザ問題などの食の安全や、食育、食品表示問題の第一人者として、テレビ、新聞、雑誌、講演などで活躍する。生鮮食品の実態や自給率問題、健康食品などの加工食品、食品表示偽装、ＪＡＳ法の品質表示、食品衛生法の添加物や栄養表示、景品表示法の不当表示といった食品関連だけでなく、ＰＯＳシステム、物流システム、バーコードシステムにも精通している。
WEBサイト・商業界オンラインに記事を掲載。９本の連載の中で３本が、ランキングトップになるなど、食品業界では食品表示・食品問題への関心がより高まっている。
■主なテレビ出演
「ビートたけしのＴＶタックル」「世界一受けたい授業」「クローズアップ現代」「ひるおび」「ミヤネ屋」等。
■著書
『面白いほどよく分かる「食品表示」』（商業界）
『一冊でわかる食品表示』（商業界）
『冷凍・レトルト食品の危険度調べました』（三才ブックス）
『子どもに安全な食品が知りたい！ 』（英和出版社）
『子どもが食べる危険な食品と安全な食品』（海王社）
『選ぶならこっち！―食べて安心な食品の見分け方』（ＷＡＶＥ出版）
『ホントは怖い！加工食品の真実』（英和出版社）
『複合被曝―テレビじゃ話せない！食と放射能の話』（ＷＡＶＥ出版）
『ちゃんと働け！消費者庁』（リサージュ出版）
『みんなが気になる食の安全５５の疑問』（ＳＢクリエイティブ） 他多数
講演実績
| 会合名 | 開催時期・地域 | 主催窓口 | 主催担当者の声 |
|---|---|---|---|
| 食品産業に携わる事業者を対象にしたセミナー | 2024年3月/香川県 | 官公庁 | 聞き取りやすく心に残る語り口で、食品製造業者に対す…. |
| 市民公開講座（オンライン） | 2020年11月/東京都 | 医療・福祉 | 市民公開講座は成功裏に終了いたしました。 垣田先…. |
| 食育講演会 | 2019年1月/愛知県 | 官公庁 | 今回、子育て世代の方からお年寄りまで幅広い世代の方…. |
| ●●部会セミナー | 2018年12月/長崎県 | 会議所 | 分かりやすくお話いただきたいへん好評でした。…. |
| 消費生活講演会 | 2018年10月/静岡県 | 官公庁 | 実施後のアンケート結果において、受講生の理解度99…. |
講演タイトル例
著書・著作紹介
アマゾンWEBサービスを利用しております。
- 子どもが食べる危険な食品と安全な食品｜（2014-04-14）
- 食品業界はなぜ平気で嘘をつくのか: 怒れ消費者!これはもはや「食」のテロリズムだ!!｜（2008-02-01）
- 選ぶならこっち~食べて安心な食品の見分け方~｜（2014-04-26）
- 一冊で分かる!食品表示｜（2015-10-03）
- ホントは怖い!加工食品の真実: 「食」の安全は自分で守る! (英和MOOK)｜（2013-05-17）
- 冷凍・レトルト食品の危険度調べました (三才ムックvol.742)｜（2014-10-09）
- テレビじゃ絶対放送できない「食」の裏話｜（2006-07-01）
- 改訂版 面白いほどよくわかる「食品表示」 (ディスカヴァーebook選書)｜（2018-06-30）
- 食品表示どちらが安全: 正体を隠す表記のからくり｜（2001-12-01）
- あなたも食べてる中国産｜（2007-10-31）
業務外の講師への取次は対応しておりません。