中沢るみ
なかざわるみ

管理栄養士　野菜ソムリエ協会 講師

講師ジャンル	ビジネス教養	地域活性
	ソフトスキル	意識改革
	社会啓発	教育・青少年育成
	文化・教養	健康	その他イベント

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中沢るみのプロフィール

■職歴・経歴
学校や野菜ソムリエ協会にて栄養学を教える。

「食事でパフォーマンスを上げる」というテーマで、スポーツ選手やビジネスマン、受験生など2000人に食事アドバイスを行う。
栄養学と脳科学の側面から「自分の能力を最大限発揮させる食事」を紹介する。

企業、労働組合、健保組合、学校、PTA、ＪＡ、婦人団体など全国各地で年間100回以上講演を行う。
農林水産省後援「全国愛情家庭料理コンテスト」の審査員や「食育シンポジウム」のコーディネーターを務める。

■著書
『「５色の野菜」カラダ革命―２日で免疫力を高める食べ方』（静山社）
『野菜の新常識　体にいい食べ方はどっち!?』（扶桑社）

■栄養監修
『健康応援レシピ1000』（任天堂ＤＳ）
『佐伯チズ　美肌食』（講談社）
他雑誌など出版物で食材の効用やレシピを紹介している。

■主なマスコミ活動他
・ラジオ大阪「おいしくアンチエイジング」
・サンテレビ「カラダにいいメニュー」レギューラー出演し、食材のパワーや不調を解消するレシピを紹介
・野菜ソムリエとして生産者やレストランシェフと一緒に野菜の魅力を伝えるセミナーやイベントを開催
・県産食材魅力向上プロジェクトのメンバーとして特産物を使った地域活性にも携わる。

講演実績

会合名	開催時期・地域	主催窓口	主催担当者の声
安全大会	2024年6月/島根県	建設・住宅	分かり易く、飽きさせない内容と話し方が良かった。….
高齢者大学	2023年7月/愛媛県	官公庁	ことぶき大学にふさわしい内容、楽しく学ぶことができ….
合同研修	2023年3月/大阪府	製造業	専門的な知識を交えながら即実践が可能な内容でした。….
PTA食育講演会	2021年10月/岐阜県	教育委員会	参加した方からは、 「食材に関するお話がとても具….
組合員向けセミナー	2020年2月/千葉県	製造業	参加者（聴講者）の皆様から ・大変好評でした。講….

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